Cómo armar una huerta orgánica en casa

huerto-en-casaVamos a ver todos los pasos necesarios para armar una huerta orgánica en nuestro patio y de esta forma obtener alimentos saludables y sin químicos.

Si bien el proceso es bastante sencillo, requiere tiempo y dedicación. La paciencia y el trabajo dedicado son características fundamentales para llevar adelante este tipo de proyectos.

Pasos para armar una huerta orgánica en casa

Elección del Lugar

Tenemos que elegir un lugar que se encuentre cerca de la casa, que preferiblemente esté próximo a una fuente de agua y que le llegué luz solar durante todo el día sin que se vea obstaculizada por sombras.

Tareas Preliminares

Cuando tengamos elegido el lugar donde armaremos nuestra huerta orgánica en casa, debemos librarlo de todo material no deseado que pueda entorpecer la labor (alambres, vidrio, plásticos). Es necesario que hagamos un pequeño cerco de manera para proteger la huerta de los animales en caso de que los haya.

Unas semanas antes, preparamos la tierra del espacio para la huerta. Antes de sembrar conviene remover la superficie con la horquilla y nivelar todo con el rastrillo. Luego, cubrir con mantillo y dejar regado.

El día que realicemos la siembra (o el trasplante), veremos que la tierra se mantiene esponjosa y mullida al retirar el mantillo. Para mejorarla un poco más, podemos colocar una poco de abono compuesto.

¿Qué, cuándo y cuánto sembrar?

Para resolver estas dudas, debemos basarnos en el calendario de siembras por temporadas. El cual está dividido en dos partes, siembras de primavera-verano y de otoño-invierno. Tenemos que aprovechar la estación adecuada para las siembras, porque sembrar a destiempo dificulta el desarrollo de las plantas.

Hay que calcular cuánto vamos a sembrar de cada tipo de planta. Esto dependerá del espacio que tengamos, de nuestras necesidades, de la cantidad de agua disponible, etc. De esta forma, lograremos tener una huerta con variedad de cultivos.

Cómo sembrar

Una vez elegidas las plantas a sembrar, tenemos que separar las que pueden ir directamente en el la tierra de las que deben sembrarse en almácigo.

Además, cada planta suele tener requisitos propios de espacio, profundidad y separación. Por lo que si quieres saber correctamente cómo sembrar, recomendamos que investigues los tipos de plantas que utilizarás para mejorar su sembrado y crecimiento.

Siembra directa

Las semillas más grandes y fuertes para germinar, se deben sembrar directamente en el lugar donde crecerán. Tal es el caso del melón, maíz, zapallo, zapallito, espinaca, poroto, acelga, y remolacha.

También hay algunas semillas más pequeñas como el rabanito, escarola, la zanahoria, perejil, y lechuga, que pueden sembrarse directamente sin inconvenientes.

huerta-organicaSiembra en almácigos

Las semillas chicas, son generalmente más delicadas, y por eso deben tenerse cuidados especiales hasta el momento de colocarlas en el lugar definitivo.

Para esto, se siembran en almácigos. Así ocurre con la cebolla, el repollo, el tomate, apio, el pimiento, coliflor, puerro, berenjena y lechuga.

Los almácigos son pequeños lugares donde plantamos las semillas hasta que germinen y pueden hacerse con cajones de madera o algún otro contenedor similar. En ellos se coloca tierra gorda refinada y luego se ubican sobre ladrillos en un espacio abrigado y con luz.

De esta forma podremos cuidar las plantitas más débiles a medida que crecen, protegiéndolas del frío y del calor en exceso.

Trasplante

Este se hace cuando las plantas tienen tres o cuatro hojas, en el caso de coliflores, lechugas, acelgas, repollos y cuando el tallo alcanza el grosor de un lápiz, en los tomates, pimientos, berenjenas, cebollas y puerros.

Pasos a seguir:

Debemos regar bien el almácigo. Luego sacamos los plantines, uno a uno ayudándonos con una cuchara. Podemos marcar una línea sobre el lugar de siembra para formar una hilera (podemos usar estacas e hilo). Hacemos agujeros en la tierra usando un palo de madera. Regamos.

Colocamos cuidadosamente los plantines, sin desprender la tierra de las raíces. En el caso de tener abono compuesto, lo podemos usar para tapar los hoyos. Luego presionamos la tierra junto a la planta con ambas manos para que esta quede firme y regamos alrededor de los plantines. También podemos cubrimos la tierra con paja para protegerla del sol y de los golpes del agua al regar.

Profundidad del trasplante

Se suele cubrir con tierra a nivel del cuello de las plantas. En algunos casos como el del tomate, también puede cubrirse parte del tallo, ya que con el tiempo este echa raíces.

Las asociaciones y rotaciones

Asociar significa sembrar o plantar juntas las plantas que se complementan beneficiándose entre sí. De esta manera producimos alimentos imitando modelos que se dan naturalmente, donde ciertas plantas crecen mejor en compañía de otras.

Sin embargo, no todas se llevan igualmente bien. Debemos aprender a conocer las buenas y las malas asociaciones entre los vegetales.

Por ejemplo: Plantas de raíz (zanahoria , remolacha) y verduras de hojas (escarola, lechuga, espinaca) que extraen nutrientes de distintas profundidades.

Algunas plantas incluso repelen insectos mientras otras los hospedan. Ejemplos de este tipo son: cebolla con zanahoria, albahaca con tomate y remolacha con repollo.

Las legumbres como arvejas, habas y porotos aportan fertilidad a la tierra. Son necesarias en la rotación si deseamos obtener verduras en forma continua.

Conviene asociar plantas de diferentes especies en cada zona ya que así las plantas no compiten por nutrientes, aprovechamos mejor el espacio, se logra un efecto protector frente a las plagas y se defienden mejor de las malezas.

De la misma forma las rotaciones nos permiten evitar plagas y conservar la fertilidad de la tierra.

Cuidados principales de la huerta orgánica en casa

Es necesario prestarle algunos cuidados a la huerta que les son obvios, riegos, abonos, trasplantes, podas y desbrotes, proteger del sol fuerte al suelo y plantas, etc. Son tareas que hay que realizar para lograr una producción adecuada.

Riego

Hay que hacer los riegos en la forma que haga falta, usando agua apta para ello, es decir con bajo contenido de sales. Durante el verano se debe regar a la tardecita y cuando estemos en invierno al medio día y utilizando menos cantidad de agua que la que utilizaríamos en verano.

Las formas de riego pueden variar según de qué cultivo o de la edad de los mismos, generalmente usaremos el riego por aspersión (tipo lluvia) o inmersión (inundando surcos).

Estos son los factores principales a tener en cuenta a la hora de realizar una huerta orgánica en nuestra casa. Luego solo debemos apegarnos a los riegos, el mantenimiento y dejar que la naturaleza haga su trabajo.

A través de la tabla de siembra podremos saber al rededor de cuánto tiempo tarda cada tipo de planta en estar apta para cosechar sus frutos. Aquí te compartimos la tabla correspondiente a la plantación de primavera.

calendario de plantación

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